Aluminium: అల్యూమినియం పాత్రల్లో ఇన్నేళ్లకు మించి వండితే కిడ్నీ సమస్యలు..!

చాలా సార్లు మనం ఆలోచించకుండా మన దినచర్యలో కొన్ని అలవాట్లను అనుసరిస్తుంటాము. కానీ, మనం నిర్లక్ష్యం చేసే ఒక చిన్న విషయమే క్రమంగా మన ఆరోగ్యంపై చెడు ప్రభావాన్ని చూపుతుందని తెలీదు. ఉదాహరణకు, అల్యూమినియం పాత్రల వాడకం. నేటికీ, చాలా ఇళ్లలో వంట కోసం అల్యూమినియం కడాయి, తవా లేదా కుక్కర్‌ను ఉపయోగిస్తారు. ఈ పాత్రలు తేలికైనవి. చౌకైనవి. అందుకే బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. కానీ ఈ పాత్రలలో వండిన ఆహారం నెమ్మదిగా శరీరంలో విషం నింపుతుందని మీకు తెలుసా?

అల్యూమినియాన్ని 1825లో డెన్మార్క్‌కు చెందిన ఒక శాస్త్రవేత్త కనుగొన్నారు. అల్యూమినియం పాత్రలను అతిగా వంటకు వాడటం వల్ల ప్రతిరోజూ దాదాపు 1 నుండి 2 మిల్లీగ్రాముల అల్యూమినియం మన ఆహారంలో కలిసిపోతుందని అనేక పరిశోధనలు వెల్లడించాయి. ఈ మొత్తం తక్కువగా అనిపించవచ్చు. కానీ దానిని క్రమంగా ఈ మోతాదు పెరిగేకొద్దీ శరీరం అనేక తీవ్ర వ్యాధులకు గురవుతుంది. ఎందుకంటే, సత్తు పాత్రల్లో వండిన ఆహారం కడుపులోకి వెళ్లాక 0.01% నుంచి 1% వరకూ జీర్ణకోశం శోషించుకుంటుంది.

కిడ్నీలపై చెడు ప్రభావం

శరీరంలో పెద్ద మొత్తంలో అల్యూమినియం పేరుకుపోతే మూత్రపిండాలకు చాలా హానికరం అని పరిశోధనల్లో నిరూపితమైంది. ప్రధానంగా టమాటా, చింతపండు, నిమ్మ, వంటి పుల్లటి పదార్థాలను ఈ పాత్రల్లో వండితే అల్యూమినియం ఎక్కువగా కరుగుతుంది. ఈ పాత్రల్లో తయారుచేసిన ఆహారాన్నే మనం ప్రతిరోజూ తింటూ పోతే క్రమంగా శరీరంలో మెగ్నీషియం, కాల్షియం, ఐరన్ వంటి మూలకాలు ఉపయోగపడకుండా నిరోధిస్తుంది. ఇది శరీరానికి విషపూరిత ఏజెంట్‌గా పనిచేయడం ప్రారంభిస్తుందని పరిశోధనలో వెల్లడైంది. కిడ్నీల పనితీరును ప్రభావితం చేసి మూత్రపిండాల సంబంధిత సమస్యలను కలిగిస్తుంది. చాలా సందర్భాలలో 'మూత్రపిండ వైఫల్యానికి' ఇదే కారణమవుతోందని పరిశోధకులు హెచ్చరిస్తున్నారు. మీ మూత్రపిండాలు ఇప్పటికే బలహీనంగా ఉంటే అల్యూమినియం మరింత ప్రమాదకరం కావచ్చు.

అల్జీమర్స్ ప్రమాదం

అల్జీమర్స్, పార్కిన్సన్స్ వంటి వ్యాధులతో బాధపడుతున్న వ్యక్తుల మెదడులో అల్యూమినియం పరిమాణం సాధారణం కంటే చాలా ఎక్కువగా ఉందని కొన్ని పరిశోధనలు కనుగొన్నాయి. అల్యూమినియం మన మెదడులోని నరాలను ప్రభావితం చేస్తుందని.. జ్ఞాపకశక్తి సంబంధిత సమస్యలను కలిగిస్తుందని ఊహిస్తున్నారు. నిరంతరం తలనొప్పి, జ్ఞాపకశక్తి బలహీనపడటం ప్రారంభ సంకేతాలు కావచ్చు. అయితే, శాస్త్రవేత్తలు ఇంకా ఈ విషయంపై లోతైన పరిశోధనలు చేస్తున్నారు.

రోగనిరోధక వ్యవస్థపై ప్రభావం

అల్యూమినియం నిరంతరం తీసుకోవడం వల్ల మన శరీర రోగనిరోధక శక్తి కూడా బలహీనపడుతుంది. బలహీనమైన రోగనిరోధక శక్తి అంటే శరీరం చిన్న చిన్న అనారోగ్యాలతో కూడా పోరాడలేకపోతుంది. తరచుగా అనారోగ్యానికి గురికావడం సర్వసాధారణం అవుతుంది. దీని వల్ల శరీరం అలసిపోతుంది. వ్యక్తి క్రమంగా బలహీనపడటం ప్రారంభిస్తాడు.

విషపదార్థాలు

టమోటాలు, నిమ్మకాయ లేదా వెనిగర్ వంటి పుల్లని పదార్థాలను అల్యూమినియం పాత్రలలో వండినప్పుడు అవి రసాయన ప్రతిచర్యకు కారణమవుతాయి. ఆహారంలో పెద్ద మొత్తంలో అల్యూమినియం కరిగిపోతుంది. ఇది ఆహారం నాణ్యతను ప్రభావితం చేస్తుంది. విషపూరితంగా మారుతుంది. ఈ ఆహారం జీర్ణవ్యవస్థకు హాని చేసి కడుపు సమస్యలను కలిగిస్తుంది.

క్యాన్సర్ ప్రమాదం

అల్యూమినియం నేరుగా క్యాన్సర్‌కు కారణమవుతుందని శాస్త్రీయంగా ఎటువంటి ఆధారాలు లేనప్పటికీ.. అల్యూమినియం ఉత్పత్తులను నిరంతరం ఉపయోగించడం వల్ల శరీరంలో విషపూరిత కారకాలు పెరిగిపోతాయి. ఇవి క్యాన్సర్ కణాలు అభివృద్ధి చెందే అవకాశాన్ని పెంచుతుందని భావిస్తున్నారు. కాబట్టి, జాగ్రత్తగా ఉండటం మంచిది.

పై సమస్యలు వచ్చే అవకాశముందని పరిశోధనలు వెల్లడించునందున అల్యూమినియం పాత్రలను తయారీ నాణ్యతను బట్టి 12 నుంచి 24 నెలలకు మారుస్తుండాలని బీఐఎస్‌ సూచించింది.

(NOTE: ఇంటర్నెట్‌లో సేకరించిన సమాచారం ఆధారంగా ఈ వివరాలు మీకు అందించటం జరిగింది. ఇందులోని అంశాలు కేవలం అవగాహన కోసం మాత్రమే. తదుపరి జరిగే ఎలాంటి పరిణామాలకు ABN ఆంధ్రజ్యోతి బాధ్యత వహించదు.)

ఇవి కూడా చదవండి:

ఇతరులకు చెడు చేసేవాళ్లు ఎందుకు సంతోషంగా కనిపిస్తారు.. షాకింగ్ రీజన్స్ ఇవే..

టూర్‌లపై వెళ్లే వారు తమ సూట్‌కేసుల్లో పెట్టకూడని వస్తువులు ఇవీ

Read Latest and Health News