చియా, సబ్జా గింజల మధ్య తేడా ఏమిటి?

ఇంటర్నెట్ డెస్క్: ఈ రోజుల్లో చాలా మంది ఆరోగ్యంపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ చూపుతున్నారు. అందుకే తమ ఆహారంలో చియా గింజలు, సబ్జా గింజలు వంటి పోషకాలు ఎక్కువగా ఉన్న పదార్థాలను చేర్చుకుంటున్నారు. ఈ రెండు చిన్న గింజలు ఆరోగ్యానికి చాలా మంచివే. అయితే ఇవి చూడటానికి ఒకేలా ఉండటంతో చాలామంది వాటిని ఒకటే అనుకుంటారు. కానీ నిజానికి వీటి లక్షణాలు, ఉపయోగాలు వేర్వేరు. కాబట్టి చియా, సబ్జా గింజల మధ్య ఉన్న ముఖ్యమైన తేడాలను తెలుసుకోవడం అవసరం.

స్వరూపం

సబ్జా గింజలు, చియా గింజలు ఒకేలా కనిపిస్తాయి. కానీ దగ్గరగా చూస్తే తేడా తెలుస్తుంది. సబ్జా గింజలు పూర్తిగా నల్లగా ఉంటాయి. చియా గింజలు మాత్రం బూడిద రంగులో ఉండి వాటిపై నలుపు, తెలుపు మచ్చలు కనిపిస్తాయి.

కాలానుగుణ స్వభావం

సబ్జా గింజలు శరీరానికి చల్లదనాన్ని ఇస్తాయి. అందుకే వేసవిలో వీటిని ఎక్కువగా తీసుకోవాలని సూచిస్తారు. ఇవి శరీరాన్ని చల్లబరచడమే కాకుండా ఎసిడిటీ, కడుపు ఉబ్బరం వంటి సమస్యలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. చియా గింజలు మాత్రం శరీరంపై ప్రత్యేకంగా చల్లదనం లేదా వేడి ప్రభావం చూపవు. కాబట్టి వాటిని ఏడాది పొడవునా తీసుకోవచ్చు.

నానబెట్టే సమయం

సబ్జా గింజలను నీటిలో వేసిన వెంటనే అవి త్వరగా ఉబ్బుతాయి. సాధారణంగా 5–10 నిమిషాల్లోనే అవి జెల్‌లా మారిపోతాయి. చియా గింజలు ఉబ్బడానికి కొంచెం ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. కనీసం 30 నిమిషాలు లేదా రాత్రంతా నానబెడితే అవి పూర్తిగా జెల్‌లా తయారవుతాయి.

పోషకాహారం

ఈ రెండు గింజలూ ఆరోగ్యానికి మంచివే. కానీ వాటి ప్రయోజనాలు కొంత భిన్నంగా ఉంటాయి. గ్యాస్, ఎసిడిటీ, మలబద్ధకం వంటి జీర్ణ సమస్యలు ఉన్నవారికి సబ్జా గింజలు ఎక్కువగా ఉపయోగపడతాయి. బరువు తగ్గడం, ఎక్కువ ఫైబర్ పొందడం, చర్మ ఆరోగ్యం మెరుగుపరచడం వంటి ప్రయోజనాలు కావాలంటే చియా గింజలు మంచి ఎంపిక. వీటిలో ఒమేగా–3 ఫ్యాటీ యాసిడ్లు కూడా ఎక్కువగా ఉంటాయి.

సబ్జా గింజలను సాధారణంగా నిమ్మరసం వంటి చల్లని పానీయాల్లో ఉపయోగిస్తారు. చియా గింజలు మాత్రం చాలా విధాలుగా వాడుకోవచ్చు. బ్రేక్‌ఫాస్ట్, ఓట్స్, పుడ్డింగ్‌లలో కూడా సులభంగా కలిపి తినవచ్చు. తాజాగా, చల్లగా ఉండే పానీయాల కోసం సబ్జా గింజలు మంచివి. పోషకాలు ఎక్కువగా ఉండే ఆహారాల్లో చేర్చుకోవాలంటే చియా గింజలు ఉత్తమం. మీ ఆరోగ్య అవసరాలను బట్టి ఈ రెండు గింజల్లో ఏదైనా తీసుకోవచ్చు.

Note: ఇందులోని సమాచారం ఇంటర్నెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న వివరాల ఆధారంగా మీకు అందించడం జరుగుతోంది. ABN ఆంధ్రజ్యోతి దీనిని ధ్రువీకరించడం లేదు.

Also Read:

ఆఫీసులో గంటల తరబడి కూర్చుంటున్నారా? మీ ఆరోగ్యం ప్రమాదంలో ఉన్నట్టే!

ప్రకృతి ప్రసాదించిన యాంటీ బయాటిక్స్.. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచే 'సూపర్ మసాలాలు' ఇవే!

For More Latest News