Mangoes: మామిడి పండ్లను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచుతున్నారా.. ఈ విషయాలను గుర్తుంచుకోండి..

మార్కెట్లు వివిధ రకాల మామిడి పండ్లతో నిండి ఉన్నాయి. మనం నచ్చినవాటిని ఇంటికి తెచ్చుకుని తరచుగా వాటిని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచుతాము. కానీ, మామిడి పండ్లను ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేయడం సరైనదేనా? మామిడిని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచడం వల్ల అది సహజంగా పండే ప్రక్రియపై ప్రభావం చూపుతుందా? దాని రుచి చెడిపోతుందా? ఇది మామిడి పోషక విలువలను కూడా ప్రభావితం చేస్తుందా? ఇలాంటి ప్రశ్నలు తరచుగా మన మనసులోకి వస్తాయి.

మామిడి పండ్లను ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేసేటప్పుడు కొన్ని విషయాలను దృష్టిలో ఉంచుకుంటే ఫ్రిజ్‌లో ఉంచిన మామిడిపండ్లు కూడా తాజాగా, రుచికరంగా ఉంటాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు. మామిడి పండ్లను ఫ్రిజ్‌లో పెట్టాలా వద్దా అనేది వాటి పక్వత స్థాయిపై ఆధారపడి ఉంటుందని గుర్తుంచుకోండి. కాబట్టి మామిడి పండ్లను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచేటప్పుడు ఈ విషయాలను గుర్తుంచుకోండి.

మామిడి పండ్లు ఇంకా పచ్చిగా ఉంటే వాటిని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచండి. మామిడి పండ్లు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నెమ్మదిగా పక్వానికి వస్తాయి. వాటి రుచి, తీపి పెరుగుతుంది. మీరు మామిడి పండ్లను త్వరగా పండించాలనుకుంటే వాటిని సంచిలో ఉంచవచ్చు. ఈ పద్ధతిలో మామిడి పండ్లు త్వరగా పక్వానికి వస్తాయి.

మామిడి పండ్లను ఎలా నిల్వ చేయాలి:

మామిడి పండ్లు పూర్తిగా పండినప్పుడు వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచడం మంచిది. మామిడి పండ్లను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచడం వల్ల వాటి తాజాదనాన్ని కాపాడుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. అవి దాదాపు ఐదు రోజుల పాటు మంచిగా ఉంటాయి. మామిడి పండ్లను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయడం మంచిది. ఎందుకంటే ఇది తేమను నియంత్రిస్తుంది. పండ్లను తాజాగా ఉంచుతుంది.

కట్ చేసిన మామిడి పండ్లను ఇలా నిల్వ చేయండి:

మీరు మామిడిపండును కట్ చేసి ఉంటే దాని ముక్కలను గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఉంచి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయండి. ఈ విధంగా కోసిన మామిడి పండ్లు 3-4 రోజులు తాజాగా ఉంటాయి. అయితే, వాటిని తినే ముందు ఒకసారి చెక్ చేయండి.

పండ్ల బుట్టలో నిల్వ చేయండి:

మామిడి పండ్లను పండ్ల బుట్టలో వేసి చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో ఉంచండి. ఇది మామిడిని గాలితో నింపి తాజాగా ఉంచుతుంది.

Also Read:

ఆరు శాసనాలతో విశ్వఖ్యాతికి తెలుగుజాతి

ముందే వచ్చేసిన సజ్జల భార్గవ్ రెడ్డి

For More Telugu News