Kitchen Tips: ఆహారాన్ని మళ్లీ వేడి చేస్తున్నారా.. ఈ తప్పులు అస్సలు చేయకండి..
ABN , Publish Date - May 13 , 2025 | 03:23 PM
సమ్మర్‌లో చాలా మంది ఆహారాన్ని మళ్లీ వేడి చేసి తింటారు. అయితే, ఇలా తినడం ఆరోగ్యానికి మంచిదేనా? ఈ విషయంపై నిపుణులు ఏం చెబుతున్నారో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం..
ఈ రోజుల్లో మన జీవనశైలి చాలా బిజీగా మారిపోయింది. ఎలా అంటే వంట చేయడం అవసరమా అని ఉన్న ఆహారాన్నే మళ్లీ వేడి చేసుకుని తినేంత. చాలా మంది తరచుగా ముందుగా వండిన ఆహారాన్ని మళ్లీ వేడి చేసి తింటున్నారు. అయితే, ఆహారాన్ని మళ్లీ వేడి చేసేటప్పుడు కొన్ని సాధారణ తప్పులు మీ ఆరోగ్యంపై చెడు ప్రభావాన్ని చూపుతాయని మీకు తెలుసా? ఈ తప్పులను పదే పదే చేయడం వల్ల మీ ఆరోగ్యంపై చాలా చెడు ప్రభావం చూపుతుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు. అవేంటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం..
ఆహారాన్ని మళ్లీ వేడి చేయడం
ఆహారాన్ని పదే పదే వేడి చేయడం వల్ల దాని పోషకాలు నశించిపోతాయి. దాని రుచి కూడా చెడిపోతుంది.
ప్లాస్టిక్ పాత్రల వాడకం
మనం తరచుగా మైక్రోవేవ్‌లో ఆహారాన్ని వేడి చేసేటప్పుడు ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లను ఉపయోగిస్తాము. ప్లాస్టిక్ నుండి విడుదలయ్యే హానికరమైన రసాయనాలు మీ ఆహారంలోకి చేరవచ్చు. ఇది ఆరోగ్యానికి హానికరం. బదులుగా, గాజు లేదా మైక్రోవేవ్-సురక్షిత పాత్రలను ఉపయోగించండి.
ఒకే నూనెను పదే పదే వాడటం
వేయించిన ఆహారాన్ని మళ్లీ వేడి చేయడానికి అదే నూనెను మళ్లీ మళ్లీ ఉపయోగించకూడదని గుర్తుంచుకోండి. ఇది ఆహారంలో ట్రాన్స్ ఫ్యాట్ పరిమాణాన్ని పెంచుతుంది. ఇది ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకరం.
కూరగాయలను మళ్లీ వేడి చేయడం
పాలకూర, బీట్‌రూట్, బ్రోకలీ వంటి ఆకుకూరలను మళ్లీ వేడి చేయడం వల్ల వాటిలో ఉండే నైట్రేట్లు హానికరమైన మూలకాలుగా మారతాయి. అందువల్ల, అటువంటి కూరగాయలను మళ్లీ వేడి చేయకుండా ఉండండి.
మిగిలిపోయిన ఆహారాన్ని బహిరంగ ప్రదేశంలో ఉంచడం
ఆహారాన్ని మళ్లీ వేడి చేసే ముందు, దానిని సరిగ్గా నిల్వ చేయడం ముఖ్యం. మిగిలిపోయిన ఆహారాన్ని వెంటనే రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. దానిని తెరిచి ఉంచవద్దు. ఇది ఆహారంలో బ్యాక్టీరియా పెరగకుండా నిరోధిస్తుంది.
Also Read:
Operation Sindoor: భారత్ దాడుల్లో 11 మంది సైనికులు మృతి: పాకిస్థాన్
Medical Tests: మీకు 40 ఏళ్లు ఉన్నాయా.. తప్పనిసరిగా ఈ వైద్య పరీక్షలు చేయించుకోండి.. లేదంటే..
Amritsar Hooch Tragedy: పెను విషాదం.. 14 మంది మృతి.. ఆరుగురి పరిస్థితి విషమం
